米饭属于粗粮还是细粮

米饭属于细粮。

细粮是指经过加工去壳后的谷物，如白米、白面等。而粗粮则是指未经过或只经过少量加工的谷物，如糙米、全麦面粉等。

相比之下，粗粮保留谷物完整外壳、麸皮和胚芽的谷物，包含丰富的膳食纤维和微量元素。虽然米饭是细粮，但适量食用也能提供必要的能量和营养。

建议在日常饮食中，适当搭配细粮和粗粮，以实现营养均衡。

如有其他疑问建议咨询专业的营养师或医生。