食用奶皮的利弊是什么

食用奶皮有一定的营养价值，但也存在可能的健康风险。奶皮含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质；然而，对于有乳糖不耐受或者对乳制品过敏的人来说，食用奶皮可能引发消化不适或过敏反应。

奶皮的营养价值：

1、富含蛋白质：奶皮是由牛奶中蛋白质和脂肪凝结形成的，富含丰富的蛋白质。

2、含有脂肪和矿物质：奶皮中还含有脂肪和矿物质，如钙、镁、磷等。

奶皮的健康风险：

1、乳糖不耐受和过敏反应：对于有乳糖不耐受或者对乳制品过敏的人来说，食用奶皮可能引发消化不适或过敏反应。

总的来说，食用奶皮的利弊因人而异，一般情况下，健康的成年人适量食用奶皮是可以的，但如果有乳糖不耐受、对乳制品过敏或者对奶皮的卫生状况有疑虑，那么最好避免食用。食用期间如有不适应该立即就医。