食用油是压榨好还是浸出好

压榨和浸出是两种不同的油脂制取工艺，各有优缺点，具体取决于使用的原材料和生产需求。

压榨法制油是借助机械外力的作用，将油脂从油料中挤压出来的取油方法。其优点是：保留了油料中的营养成分，如维生素E、甾醇等，产品质量较好，无化学溶剂污染，符合环保要求。缺点是：出油率低，成本高。

浸出法制油是利用化学溶剂将油料中的油脂萃取出来的制油方法。其优点是：出油率高，成本低。缺点是：油料中的部分营养成分在加工过程中流失或被破坏，有化学溶剂残留。

因此，食用油是压榨好还是浸出好，需要根据实际情况来判断。如果注重营养成分和环保，可以选择压榨油；如果注重成本和产量，可以选择浸出油。但无论选择哪种方法生产的食用油，都应该注意选择正规厂家生产的、符合国家食品安全标准的产品。