红果菊芋的功效与作用

红果菊芋富含氨基酸、淀粉、多糖、矿物质、微量元素、维生素等营养物质及多种具有生理活性的化学物，适量食用可以补充能量及营养素供日常所需。红果菊芋作为一种食物，不具有其他特殊的功效和作用，也不用于治疗疾病。

红果菊芋，又名洋姜，是一种多年宿根性草本植物。红果菊芋果实饱满，果皮紫红色，果肉洁白、脆嫩多汁，可鲜食、凉拌、蒸煮、炒食、煲汤、切片油炸。

红果菊芋适口性好，营养丰富。富含碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、钾、钠、磷、镁等成分。还含有菊糖、类胰岛素等有益健康的物质，可代替部分主食食用，补充能量及营养。但不具有其他功效及作用，建议不要吃太多。