食用肥肉有什么益处

肥肉是指脂肪含量较高的肉类，例如五花肉、肥牛等。适量食用肥肉对人体健康有以下益处：

1、提供能量：肥肉含有丰富的脂肪，每克脂肪可以提供9卡路里的能量。适量食用肥肉可以为人体提供能量，维持身体的正常生理功能。

2、促进脂溶性维生素的吸收：肥肉中的脂肪可以促进脂溶性维生素的吸收，例如维生素A、维生素D、维生素E等。

3、提供必需脂肪酸：肥肉中的脂肪含有必需脂肪酸，例如亚油酸和亚麻酸。这些必需脂肪酸是人体维持正常生理功能所必需的。

4、改善口感：肥肉中的脂肪可以改善食物的口感和风味，让食物更加鲜美可口。

需要注意的是，肥肉中含有较高的脂肪和胆固醇，过量食用可能会增加患心血管疾病和肥胖的风险。因此，建议适量食用肥肉，同时注意搭配其他食物，保持饮食的均衡和多样性。