摄入肉类会引发疾病吗

摄入肉类是均衡饮食的重要组成部分，但过量摄入红肉或加工肉类可能会增加患某些疾病的风险。

肉类富含蛋白质、维生素B12、锌、铁等营养素，对人体健康有益。然而，肉类也含有饱和脂肪、胆固醇和其他有害物质，长期大量摄入可能对健康产生负面影响。

一些研究表明，过量摄入红肉和加工肉类可能与心脏病、糖尿病、某些癌症（如结直肠癌）等疾病的风险增加有关。此外，加工肉类通常含有大量的盐和防腐剂，这也可能增加患疾病的风险。

然而，这并不意味着我们应该完全避免摄入肉类。关键是要控制摄入量，并选择健康的肉类来源，如鱼、家禽、豆类等。此外，保持饮食多样化，摄入各种蔬菜、水果、全谷物等健康食品，也有助于维持身体健康。