银耳和木耳泡水服用存在毒性的时间是多长

银耳和木耳泡水服用存在毒性的时间是多长并没有一个具体的时间范围，取决于水的温度、木耳或银耳的质量以及泡发时间。

木耳和银耳是一种食用菌类，含有多种营养成分，如多糖、蛋白质、纤维素等，适量食用有益于身体健康。但长时间泡发的木耳和银耳可能会产生毒素，如米酵菌酸，食用后可能会导致中毒，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。

木耳或银耳在泡发过程中，可能会受到环境因素的影响，如周围环境温度较高，可能会导致细菌繁殖加快，从而增加毒素产生的风险。此外，木耳或银耳的质量也会影响毒素产生的风险，一般来说，质量较差的木耳或银耳更容易产生毒素。

因此，建议在泡发木耳或银耳时，选择质量较好的木耳或银耳，并控制泡发时间，一般不超过4小时，以减少毒素产生的风险。另外，在泡发过程中，可以经常更换泡发水，以减少细菌滋生的风险。