生吃红薯热量高吗

红薯是一种营养丰富的食物，生吃和熟吃热量差异不大，但生吃时口感可能会有所不同。

每100克生红薯大约含有100千卡左右的热量，煮熟后热量差异不大。红薯富含膳食纤维、维生素、钾等营养素，对身体健康有很多益处。

红薯生吃时，其中的淀粉未经高温糊化，人体对其的消化吸收率相对较低，并且其中的淀粉和膳食纤维可能会刺激胃肠道，引起腹胀、腹痛等不适症状。

需要注意的是，无论生吃还是熟吃，都应该适量食用，避免一次性摄入过多导致消化不良等问题。