冻死的甲鱼可以食用吗

冻死的甲鱼如果没有变质可以食用，如果已经变质则不能食用。

如果甲鱼冻死的原因是因为采用了低温保存技术，这种甲鱼如果没有发生变质，是可以食用的。在低温的环境下，甲鱼的腐败速度其实是得到极大程度的放缓，有利于营养价值的保存。

但是，如果甲鱼是在自然条件下冻死，并且开始发生腐败变质，则不宜食用。这种情况下容易大量繁殖大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有害菌，并且繁殖的过程中会产生吲哚、硫化氢等有害物质，对人体有害。

所以建议食用新鲜的甲鱼，如果甲鱼变质，应该立即丢弃。甲鱼可以搭配蔬菜、水果等，适量摄入有利于人体补充各类营养物质。对甲鱼过敏者不宜食用甲鱼。