杏鲍菇中毒的症状有哪些

杏鲍菇中毒的症状主要包括胃肠道症状、中枢神经系统症状和肝损伤症状等。

1、胃肠道症状：通常在食用杏鲍菇后的短期内出现，可能表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛等；

2、中枢神经系统症状：食物致敏引起的脑部炎症可能导致头痛、嗜睡、神经系统损伤表现和重症中毒时的惊厥、昏迷；

3、肝损伤症状：有些人在食用含有有毒杂质的杏鲍菇后可能出现肝脏损害，这种损害可能表现为黄疸、乏力、肝脏肿大等。

此外，值得注意的是，有可能出现过敏反应，包括但不限于皮疹、气喘等。若出现类似症状，请及时就医积极诊疗。