黄曲霉素对人体健康的影响是什么
问题描述:请问黄曲霉素对人体健康的影响是什么?
发布于2022-02-22・浏览2093次
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黄曲霉素对人体健康的影响主要包括引发急慢性黄曲霉毒素中毒和诱发肝癌等疾病,还可能导致肺曲霉病、鼻窦曲霉病、皮肤黏膜曲菌病和眼曲霉病。
1、黄曲霉毒素中毒:当人体摄入被黄曲霉素污染的食物,如玉米、花生等,可能引发黄曲霉毒素中毒。急性中毒表现为发热、恶心、呕吐,严重者可能出现肝功能异常,甚至死亡。慢性中毒则可能出现胃部不适、食欲减退、腹胀、右上腹痛等症状。
2、肝癌:长期摄入黄曲霉素的食物,黄曲霉素在体内积累,具有强烈的致癌性,可能诱发肝癌。
3、曲霉病:黄曲霉孢子通过呼吸道、消化道、皮肤等途径进入人体,大量繁殖后引起感染,可能导致肺曲霉病、鼻窦曲霉病、皮肤黏膜曲菌病和眼曲霉病。
为了避免黄曲霉素对人体健康的影响,我们应该尽量避免食用可能被黄曲霉素污染的食物,比如长时间存放在潮湿环境中的食物。同时,如果身体出现相关症状,应及时就医。
提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。