老年人对鸡蛋过敏是什么原因

鸡蛋过敏是由于免疫系统对鸡蛋中的蛋白质产生异常反应而引起的。鸡蛋中的蛋白质可以通过消化道进入人体，免疫系统将其视为异常物质，并产生抗体进行攻击。这些抗体会导致一系列过敏反应，包括皮肤发红、瘙痒、呼吸急促、胃肠道不适等症状。

鸡蛋过敏的原因可能与遗传因素有关，如果父母中有一方对鸡蛋过敏，孩子过敏的风险会相对较高。此外，鸡蛋过敏的发生也可能与个人的免疫系统状态、消化道健康状况等有关。

如果老年人对鸡蛋过敏，应该避免食用鸡蛋以及含有鸡蛋成分的食品，以避免发生过敏反应。