对螃蟹过敏有哪些健康危害

对螃蟹过敏的人在吃了螃蟹后可能会出现一系列的过敏反应，包括皮肤潮红、皮疹、呼吸急促、哮喘、呕吐、腹泻等，严重者甚至可能出现过敏性休克，如果不及时治疗，可能会危及生命。

过敏反应是由于免疫系统对螃蟹中某些蛋白质的过度反应引起的。当过敏体质的人吃了螃蟹后，螃蟹中的蛋白质会触发免疫系统的异常反应，释放出一些化学物质，导致身体出现过敏症状。

对于有螃蟹过敏史的人，应该避免食用螃蟹或任何含有螃蟹成分的食品。如果不慎食用螃蟹后出现过敏症状，应该立即停止食用螃蟹，并及时就医，以获得适当的治疗。