人们每日需要摄入哪些营养物质

人们每日需要摄入的营养物质包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水分。

1、碳水化合物：是人体的主要能量来源。主要包括糖类、淀粉和纤维素，在谷物、薯类、糖果等食物中可以找到碳水化合物。

2、脂肪：是构成细胞膜、神经髓鞘、胶质的成分之一。每日需摄入足够的不饱和脂肪酸。可以在植物油、坚果、鱼等食物中找到。

3、蛋白质：是构成人体细胞的基本结构和功能物质，每日需从食物中摄入足够的蛋白质。可以从肉类、宿主、豆类等食物中找到。

4、维生素：维生素是一类有机化合物，包括维生素A、B、C、D、E、K等几大类，人体无法自行合成，需要从蔬菜、水果、动物内脏等食物中摄取。

5、矿物质：矿物质包括钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等微量元素和微量元素，参与细胞骨骼和神经系统的充足、调节体液的平衡、参与酶系统的活性等方面。矿物质可在谷物、蔬菜、水果等食物源中找到。

6、水分：水分是维持人体正常生理功能的重要物质，可以帮助调节体温、运送营养物质、清除废物等。每日需要摄入足够的水分，来保持身体的正常生理功能。