吃蛋糕产生过敏反应的症状和原因是什么

蛋糕是一种美味的食品，但有些人可能会对蛋糕中的某些成分产生过敏反应，出现皮肤发红、瘙痒、呼吸急促、口腔肿胀、恶心、呕吐、腹泻、皮疹、咳嗽、喘息等症状。

蛋糕中的过敏原可能是鸡蛋、牛奶、小麦、大豆、坚果等。这些过敏原会引起免疫系统的过度反应，导致过敏症状。

如果对蛋糕中的某种成分过敏，就应该避免食用含有该成分的蛋糕。

在购买蛋糕时，应该仔细阅读配料表，避免购买含有过敏原的蛋糕。如果不确定某种蛋糕是否安全，可以咨询医生或过敏专家的意见。