患病者为什么禁止食用牛羊肉

部分患病者禁止食用牛羊肉，是因为这些患者可能对牛羊肉过敏，或因宗教信仰等原因不能食用牛羊肉。

1、过敏反应：有些患者可能对牛羊肉过敏，轻者可能出现皮肤瘙痒、呼吸急促、皮疹等症状，严重者可能出现过敏性休克，危及生命。因此，对牛羊肉过敏的患者需要禁止食用牛羊肉。

2、宗教信仰：有些宗教信仰者可能因为信仰原因不能食用牛羊肉。

需要注意的是，不同的患者有不同的饮食要求，具体应该遵循医生或营养师的建议。