吃饭先喝汤好还是后喝汤好

对于正常人群，吃饭先喝汤还是后喝汤都可以，但要注意适量，不要影响正常进食，且不要喝脂肪含量高的浓汤、肉汤，可以喝适量的清汤，如蔬菜汤、菌菇汤、蛋花汤等。

对于想要控制能量及血糖的人，建议吃饭前少量喝汤，增加饱腹感，从而减少总热量的摄入及血糖的平稳。

进食汤水后，可增加饱腹感，易升糖的主食相应会吃得少一点，且饭前喝汤可以稀释胃酸，降低食欲，有利于控制血糖水平和总热量摄入。

管理体重及控制血糖人群，建议遵循以下进餐顺序：喝汤——吃蔬菜——吃蛋白质类食物——吃主食，这种进食顺序可以延缓胃排空速度，减少能量的摄入及血糖的波动性。