饮用柿子后能摄取维生素C吗

柿子中含有丰富的维生素C，但维生素C易被氧化，因此柿子存放时间过长或烹饪过程中加热时间过长，都会导致维生素C大量损失。

所以，如果饮用的柿子是新鲜的，并且加工时间较短，那么从中摄取到的维生素C就比较丰富。但是如果柿子已经存放了一段时间或者经过了长时间的烹饪，那么其中的维生素C含量就会大大减少。

因此，建议在饮用柿子时选择新鲜的柿子，并尽可能缩短加工时间，以确保从中摄取到足够的维生素C。