烤柠檬片会影响其营养价值吗

柠檬含有丰富的维生素C和其他营养成分，烤柠檬片可能会破坏其中一些营养成分，但具体影响取决于烤制的时间和温度。

柠檬片在烤制过程中可能会损失一些维生素C。维生素C是一种水溶性维生素，在高温下容易被破坏。此外，烤柠檬片可能会改变柠檬中的一些化合物，从而影响其营养价值。

因此，如果您想获得柠檬的全部营养价值，最好直接食用新鲜的柠檬。