菠菜能与豆腐脑同食吗

菠菜和豆腐脑可以一起吃，但要注意适量。

菠菜富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，而豆腐脑则含有蛋白质、维生素和矿物质等。两者一起食用，可以为身体提供更加丰富的营养，有助于维持身体的健康。

但是，菠菜中含有较多的草酸，而豆腐脑中含有丰富的钙质。如果过量食用，可能会导致草酸与钙质结合，形成草酸钙，影响钙的吸收和利用。因此，建议适量食用菠菜和豆腐脑，以确保营养的充分吸收和利用。