食物中的胆固醇能被人体吸收吗

食物中的胆固醇可以被人体吸收。

人体内的胆固醇主要有两个来源，一种是肝脏合成的，另一种是通过食物摄入的。食物中的胆固醇存在于动物性食品中，例如肉类、蛋类、奶制品等。

当摄入富含胆固醇的食物时，食物中的胆固醇会在小肠中被吸收，随后进入肝脏。肝脏会将胆固醇转化为胆汁酸，然后通过胆汁将其排入小肠中，以帮助消化和吸收脂肪。

然而，过量的胆固醇摄入会导致胆固醇在血管壁上沉积，从而增加心血管疾病的风险。因此，建议适量摄入富含胆固醇的食物，并通过健康的生活方式，如均衡饮食、适量运动等，保持体内胆固醇水平的平衡。