冬瓜炒木耳有毒性吗

冬瓜炒木耳是一道常见的家常菜，没有毒性。这道菜肴的主要食材是冬瓜和木耳，它们都是常见的食材，可以安全食用。冬瓜富含水分和多种维生素，木耳则含有丰富的膳食纤维和多种微量元素，对人体有益。

需要注意的是，如果在烹饪过程中使用了过期或变质的食材，或者烹饪不当导致食物中毒，那么就有可能出现毒性反应。因此，建议在烹饪过程中注意食品卫生，选择新鲜的食材，并遵循正确的烹饪方法和时间，以确保食品安全。