雪梨炖冰糖属于寒性食物吗

雪梨炖冰糖主要材料为雪梨和冰糖，其中雪梨属于寒性食物，而冰糖性平，因此雪梨炖冰糖属于凉性，但其寒性并不明显。

食物具有寒、热、温、凉四种性质，其中寒性食物是指在药膳中具有清热、泻火、解毒等功效，适用于热性体质和病症的一类食物。雪梨性凉，味甘、微酸，归肺、胃经，具有生津润燥、清热化痰的功效，适合热病津伤烦渴、消渴、痰热咳嗽等人群食用。

虽然雪梨炖冰糖中的冰糖性平，但相对于雪梨的寒性来说，并不能明显改变雪梨炖冰糖的凉性，因此雪梨炖冰糖仍属于凉性食物。

需注意，雪梨炖冰糖对于一些脾胃虚寒、手脚冰凉、月经不调等体质虚寒的人群来说，应避免过多食用，以免引起不适。