食用变质羊肉有什么危害

食用变质羊肉可能会导致严重的食物中毒和其他健康问题。

变质羊肉中含有细菌、病毒和其他有害微生物，这些微生物可能会在食物中繁殖，并产生毒素和有害物质。当人们食用这些变质的羊肉时，这些毒素和有害物质会进入人体，导致食物中毒、呕吐、腹泻、腹痛、发热等症状，严重时甚至会危及生命。

此外，变质羊肉中还可能含有其他有害物质，如黄曲霉素等，这些物质也会对人体健康造成危害。

因此，为了保护自己的健康，建议不要食用变质羊肉，应该选择新鲜、卫生、优质的羊肉进行食用。在储存和加工羊肉时，应该遵循正确的方法，以确保羊肉的品质和安全。