过量食用金鲳鱼干有什么影响

金鲳鱼是一种海鱼，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和微量元素，对人体有益。但是，过量食用金鲳鱼干可能会带来以下影响：

1、消化不良：金鲳鱼干含有大量的蛋白质和脂肪，过量食用容易导致消化不良，引起胃胀、胃痛、恶心等症状。

2、营养不均衡：尽管金鲳鱼干营养丰富，但如果过量食用，可能会导致其他营养物质的摄入不足，影响身体健康。

3、过敏反应：对于某些人来说，金鲳鱼干可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸急促、皮疹等。

4、食品安全问题：如果金鲳鱼干保存不当或过期，可能会导致细菌滋生，引起食物中毒等食品安全问题。

因此，建议适量食用金鲳鱼干，每周食用1-2次即可，每次食用量不宜过多。另外，在食用金鲳鱼干时，应选择新鲜、卫生的产品，并注意保存。