剥开后过了一天变味的熟板栗还能食用吗

不建议食用剥开后过了一天变味的熟板栗。

熟板栗的保存时间与温度、湿度等环境因素密切相关。当板栗剥开后，由于其外壳已被破坏，无法有效地保护内部果肉，容易受到细菌、霉菌等微生物的污染和繁殖，从而导致变质。变质的板栗可能会出现异味、黏稠、发霉等现象，这些现象表明板栗已经变质，不再适合食用。

食用变质的板栗可能会导致腹泻、呕吐、腹痛等不适症状，对身体健康造成危害。因此，为了确保食品安全，不建议食用剥开后过了一天变味的熟板栗。