猪肉里脊肉对身体的影响是什么

里脊肉是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉，通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用；小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。猪肉里脊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以为人体提供营养，对健康有益。但猪肉里脊肉也含有较高的脂肪和胆固醇，过量食用可能增加患心血管疾病和肥胖的风险。