放凉的土豆能食用吗

如果土豆只是放凉了，没有出现变质、发黑、变绿的情况，一般是可以食用的。

土豆是一种富含碳水化合物、植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素和膳食纤维的食物。如果土豆只是变凉了，是可以食用的，不会对健康造成危害，但可能会影响口感。

但是，如果土豆储存不当，可能会受到细菌、霉菌等污染，导致变质。变质的土豆会出现质地变软、发黑、发绿、有异味等现象。此时，土豆不能食用，以免引起食物中毒。

因此，在食用土豆前，建议先检查土豆是否变质，如果没有变质，可以将土豆加热或蒸煮后食用。