误食变质的豆奶会有毒吗

变质的豆奶可能会产生一些有害物质，如细菌、毒素等，误食后可能会引起食物中毒、腹泻、腹痛、呕吐等症状。

豆奶是以大豆为主要原料，添加其他食品辅料等制成的液体饮料。优质的豆奶应该为乳白色或微黄色，具有豆奶固有的香味，无异味。但如果豆奶保存不当，就可能导致细菌等微生物滋生，引起变质。

误食少量变质豆奶，可能并不会出现任何不适症状。如果误食量较多或变质程度较为严重，则可能会刺激胃肠道，引起中毒反应，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。

因此，日常生活中要注意食品安全，尽量避免食用变质的食品，以免对身体健康造成危害。