食物不耐受和过敏源是一个检查吗

食物不耐受和过敏源检查不一样。

食物不耐受检查是针对食物过敏的唯一的迟发反应检测手段，是由IgG介导的。食物不耐受一般由多种食物引发，使特异性IgG抗体与食物颗粒结合成免疫复合物，导致肠道和全身多组织炎性反应。其症状常在进食后数小时到数天出现，长期食用也可引起慢性症状。

过敏源检查是采用酶免疫法准确、快速、无痛检测过敏源，属于速发型，主要由IgE介导。目前常用的过敏源检测方法有斑贴试验、点刺试验等。一旦明确过敏源，应该避免再次与其接触。