油炸黄豆的热量是多少

油炸黄豆的热量较高，大约在550千卡/100克左右。

油炸黄豆的热量主要来源于黄豆本身和炸制过程中吸收的油脂。黄豆本身富含蛋白质和膳食纤维，热量大约在380千卡/100克左右。而炸制过程中，黄豆会吸收大量的油脂，使热量大大增加。

同时，炸制食物在提高热量的同时，也可能导致食物中的营养成分丧失，且高油脂食物对心脏健康不利，因此建议适量食用。如果有特殊饮食需求或患有相关疾病，请在医生或营养师的建议下食用。