杏仁打豆浆的潜在危害是什么

杏仁打豆浆的潜在危害主要包括氰化物中毒和过敏反应。

首先，部分杏仁含有氢氰酸，如果摄入过量可能导致氰化物中毒，症状包括呼吸困难、心跳加快、血压降低、意识模糊，严重时甚至可能危及生命。

其次，杏仁是常见的过敏源，如果对杏仁过敏，食用杏仁豆浆可能会引发过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。因此，食用杏仁豆浆需注意适量，且过敏体质的人群应避免食用。

总的来说，食用杏仁豆浆需注意适量，过敏体质的人群应避免食用。如果在食用后出现上述症状，应立即就医。