食用叶黄素会导致皮肤变黄吗

食用叶黄素一般不会导致皮肤变黄。

1、叶黄素是一种类胡萝卜素，可以在体内转换成维生素A，但其主要功能并非导致皮肤变色，而是对眼部健康、皮肤健康和心血管健康的保护。

2、叶黄素通过抗氧化作用、清除自由基，可以减轻紫外线对皮肤的氧化损伤，保护皮肤。此外，叶黄素对紫外线导致的皮肤增生、水肿、免疫功能抑制具有一定预防作用。

3、目前尚未有研究发现叶黄素长期摄入会导致皮肤变黄的现象。需要注意的是，保健食品不能代替药物，没有治疗作用，适宜人群外的人群不推荐食用，不适宜人群不应食用。

怀疑疾病时应及时就医，接受规范治疗，而不是使用保健食品替代治疗。