红薯粉条与面条哪者的升糖指数更高

一般来说，面条的升糖指数比红薯粉条高。

升糖指数（GI）是反映食物引起血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的反应状况。一般来说，食物的GI越高，对血糖的影响越大，越不利于血糖的控制。

红薯粉条是以红薯为原料制作的一种传统食品，其GI值为34。面条包括很多种类，如白面条、全麦面条、荞麦面条等，不同种类的面条GI值略有差异，但总体来说，面条的GI值比红薯粉条高，一般在40～60之间。

需要注意的是，虽然面条的GI值比红薯粉条高，但这并不意味着吃面条就一定会导致血糖升高。实际影响血糖的因素很多，包括进食的量、食物的搭配、个人的消化吸收能力等。

因此，对于需要控制血糖的人群，建议在饮食方面多选择低GI食物，同时控制食物的摄入量，并结合个人情况合理搭配食物，以达到更好的控制血糖的效果。