油炸花生米中的嘌呤含量是多少

油炸花生米的嘌呤含量较高，每100克约含30～150毫克的嘌呤。

花生本身是中嘌呤食物（嘌呤含量在30～150mg/100g之间），但在经过油炸后，其嘌呤含量会进一步升高。高尿酸血症或痛风患者在急性发作期，应避免食用油炸花生米，平时可以适量少吃。

此外，高尿酸血症或痛风患者还应避免进食其他高嘌呤食物，如动物内脏、肉汤、海鲜等，限制饮酒，多饮水，以促进尿酸的排泄。

如果在食用油炸花生米后出现关节疼痛、肿胀等症状，应及时就医诊治。