鲫鱼炖豆腐有哪些营养与功效

鲫鱼炖豆腐是一道传统的家常菜，具有以下营养与功效：

1、蛋白质丰富：鲫鱼和豆腐都是富含蛋白质的食材，有助于增强体力、改善营养不良。

2、钙质丰富：豆腐中含有大量的钙质，有助于改善骨质疏松。

3、改善心血管健康：鲫鱼富含不饱和脂肪酸，有助于改善心血管疾病的发生率。

需要注意的是，鲫鱼炖豆腐虽然营养丰富，但也含有较高的嘌呤，因此对于痛风患者或高尿酸血症患者，应该适量食用。