放置时间过长的干果还能食用吗

不建议食用放置时间过长的干果。干果是指果实经过晾晒或烘干后水分含量较低的一类食品，常见的有杏干、葡萄干、红枣、桂圆、核桃、腰果、松子、开心果等。虽然干果的保质期相对较长，但如果存放时间过长，可能会出现以下问题：

1、口感变差：干果在存放过程中可能会吸收空气中的水分，从而导致口感变差。

2、变质：干果也可能会被微生物污染，引起变质，出现发霉、变味等现象。

3、营养流失：随着时间的推移，干果中的营养成分可能会逐渐流失。

因此，建议食用新鲜的干果，或者在保质期内食用。如果发现干果已经出现了上述问题，应该立即丢弃，以免对身体健康造成危害。