虾放久了变黑还能吃吗

虾放久了变黑了，不建议继续食用，可能会存在细菌滋生，食用后可能会导致胃肠道反应，建议食用新鲜的虾。

虾放久了，可能是因为和空气接触，其中的酪氨酸酶和酪氨酸发生分解聚合反应，生成灰褐色物质，也可能是因为细菌滋生导致的虾发黑。同时，虾中含有一定的细菌以及丰富的蛋白质，放久后，细菌滋生的可能性较高。

虾放久后，一般不建议继续食用，但如果是经过冷冻保存，保存较好，则可以继续食用。

如果食用变黑的虾出现腹痛，腹泻等情况，建议及时前往医院进行就诊。