粥中放入过多碱面会对身体造成危害吗

粥中放入过多碱面可能会对身体造成危害。

碱面，又名苏打、纯碱，其主要成分为碳酸钠，在用大米、玉米等食材煮粥时放入适量的碱面，可使粥更加黏稠，但是如果加入过多的碱面，就会对身体健康造成危害。

过多的碱会破坏粥中的维生素，导致粥的营养价值下降。

另外，过多的碱会刺激胃酸分泌，可能导致胃部不适、消化不良等症状。

因此，在煮粥时，建议适量加入碱面，以增加粥的黏稠度和口感，但不要添加过多，以免对身体造成危害。