煮过后的苹果还含有营养吗

煮过的苹果仍然含有一定的营养成分，但相对于新鲜苹果，其营养成分可能会有所流失。

苹果中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，这些营养成分通常不会因为烹饪而大量流失。煮熟的苹果仍然是一种营养丰富的食物，可以提供人体所需的营养素。

然而，长时间的烹饪可能会破坏苹果中的一些营养成分，如维生素C等。此外，煮熟的苹果口感可能会略有不同，有些人可能更喜欢新鲜苹果的口感。

总之，煮熟的苹果仍然是一种营养丰富的食物，但相对于新鲜苹果，其营养成分可能会略有流失。建议根据个人口味和需求，选择适合自己的食用方式。