过夜的凉猪蹄仍可食用吗

过夜的凉猪蹄是否仍可食用，取决于存储和环境条件。

如果猪蹄在过夜之前已经彻底煮熟，并且存储在冰箱中，那么在保持良好的卫生条件下，第二天仍然可以安全食用。

但是，如果猪蹄在过夜之前没有完全煮熟，或者存储时没有正确地包装和覆盖，导致它们受到细菌污染，那么最好不要食用，以避免食物中毒。

另外，如果猪蹄已经在室温下存放了很长时间，那么即使之前已经彻底煮熟，也最好不要食用，以避免细菌滋生。