可以食用过夜的凉拌洋葱吗

过夜的凉拌洋葱是否可以食用取决于储存方式和储存时间。如果凉拌洋葱已经在室温下保存了几个小时，它可能已经开始变质，不建议食用。

但是，如果您将凉拌洋葱储存在冰箱中并在24小时内食用，通常是安全的。在冰箱中储存可以帮助减缓细菌生长和食物变质的速度。

请注意，即使洋葱在冰箱中保存，也可能会有一些细菌生长，因此在食用之前务必检查凉拌洋葱是否有异味、异色或异常的质地。

总之，如果您将凉拌洋葱储存在冰箱中并在24小时内食用，它通常是安全的。但如果您不确定，最好不要食用，以避免可能的健康问题。