应如何正确食用杏仁果

杏仁果，又称扁桃，是一种常见的坚果，其营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，但在食用时需注意以下几点：

1、选择优质的杏仁果：选择外观光滑、饱满、无蛀虫和异味的杏仁果，避免选择外壳破裂或有异味的杏仁果。

2、控制食用量：杏仁果虽然营养丰富，但含有较高的脂肪和热量，建议适量食用，每次不超过20粒。

3、注意烹饪方式：杏仁果可以生吃或烤制，但烤制时应避免烤焦，以免产生致癌物质。

4、避免过敏：有些人对杏仁果过敏，可能会出现皮肤瘙痒、呼吸急促、口腔肿胀等过敏症状，因此，如果有过敏史，应避免食用杏仁果。

总之，正确食用杏仁果有助于保持身体健康，但应避免过量食用，以免引起不适。