半生不熟的豆腐会导致中毒吗

半生不熟的豆腐可能会导致中毒，这取决于豆腐是否被细菌、毒素或其他有害物质污染。未煮熟的豆腐可能含有细菌或细菌产生的毒素，这些毒素可能会对人体健康造成危害。

例如，生豆腐中可能含有细菌，如大肠杆菌、沙门氏菌和弯曲杆菌。如果食用了被这些细菌污染的豆腐，可能会导致食物中毒，引起腹泻、呕吐、腹痛、发热等症状。

因此，建议在食用豆腐前，一定要将其彻底煮熟，以确保安全。