大米和馒头的营养成分哪个更丰富

大米和馒头都是中国传统的主食，它们的营养成分有所不同，无法简单地比较哪个更丰富。

大米的主要营养成分是碳水化合物，还含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素B6等营养成分。而馒头的主要营养成分也是碳水化合物，还含有蛋白质、维生素B1、维生素B6等营养成分。

总的来说，大米和馒头的营养成分都比较丰富，但在选择时应根据个人的饮食习惯、健康状况和营养需求来决定。同时，在食用时也应注意适量，以保证营养均衡和身体健康。