不吃香菜有什么影响吗

不吃香菜对身体健康没有明显的影响。

香菜虽然含有丰富的营养成分，如统一膳食纤维、维生素C、维生素K、钾等，但这些营养素可以通过其他食物补充，不必强迫自己食用香菜。每个人的饮食口味和偏好都不尽相同，只要保证饮食均衡，多样化地摄取各类营养成分，就能维持身体健康。

在平时的饮食中，可以根据个人口味选择适合的蔬菜、水果、谷物、肉类等，以保证营养的全面摄取。同时，注意保持合理的生活习惯和运动，有助于提高身体素质和抵抗力。如有疑虑，可咨询专业医生。