小米的碳水化合物含量高吗

小米的碳水化合物含量相对较高，但低于部分其他谷物。

小米是一种传统的健康食材，在中医中被认为具有解热消暑、利尿、补气安神等功效。

在营养成分方面，小米主要由碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等组成。以100克小米为例，其碳水化合物含量约为67克左右，比大米（约为74克）低，但高于杂粮中的小麦、燕麦、胡麻等。同时，小米的脂肪含量和热量相对较低，蛋白质品质较高。

尽管小米的碳水化合物含量相对较高，但其对人体的升糖作用较缓慢，适当食用对糖尿病患者等特殊人群较为友好。不过，不同个体的实际需求不同，建议根据自身情况选择适量摄入小米等谷物，以保持营养均衡。如有特殊需要，请咨询专业的营养师或医生。