鸡蛋和苦瓜搭配食用会引发中毒吗

鸡蛋和苦瓜搭配食用不会中毒。

苦瓜是葫芦科苦瓜属植物，以嫩瓜供食，有特殊的苦味，但和鸡蛋搭配不会发生反应，也不会降低彼此的营养价值，因此可以一起食用。

此外，苦瓜炒鸡蛋是一道很受欢迎的家常菜，不仅营养丰富，还能为人体提供必需的能量和营养素，有利于维持身体健康。

需要注意的是，苦瓜性寒，脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜，否则可能会引起胃痛、腹痛、腹泻等不适症状。

同时，如果对鸡蛋过敏，应避免食用鸡蛋，以免引起过敏反应。