虾和鸡肉哪种更有益健康

虾和鸡肉都是优质蛋白质的来源，对人体健康都有益处，无法评价哪种更有益健康，具体取决于摄入量和个人体质。

1、蛋白质含量：虾和鸡肉都是高蛋白食品，每100克虾含有约18克蛋白质，每100克鸡肉含有约20克蛋白质。蛋白质是肌肉组织的重要组成部分，有助于维持肌肉健康。

2、其他营养成分：虾含有丰富的矿物质，如磷、钾、铁、锌、硒等，还含有虾青素等抗氧化物质。鸡肉则富含B族维生素和烟酸，这些营养成分有助于维持身体正常生理功能。

需要注意的是，虾和鸡肉虽然营养丰富，但如果摄入过多，可能会导致消化不良、肥胖等问题。对于某些人，如过敏体质者，可能会引起过敏反应。因此，在摄入虾和鸡肉时，应根据个人情况适量食用，做到营养均衡。