豆干的热量高不高

豆干的热量相对较高。豆干是由豆腐经过压榨和烘干制成的，其中不仅保留了大豆的营养成分，还具有较高的蛋白质含量。因此，豆干的热量相较于其他低脂低热量的食物会相对较高。

每100克豆干的热量大约在350-400大卡之间，其中蛋白质含量约为50%。相比之下，每100克豆腐的热量大约在80-100大卡。尽管豆干的热量较高，但其富含优质蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素等营养成分，具有一定的营养价值。

需要注意的是，豆干在制作过程中可能会使用油炸等方式，这样会增加其热量，对于热量摄入有限制需求的人群应适量食用。

同时，豆干属于高钠食品，钠盐的摄入过多会对高血压等疾病患者不利，因此，高血压患者和肾脏功能不佳的人群需要注意食用。建议根据个人需求和健康状况调整豆干的摄入量，并保持饮食平衡与多样化。